近日，郑州航空港实验区食品药品监督管理局组织开展了食品安全快速检测大比武活动，来自15个基层食药所的30名监管员参加了此次竞技。

此次技能比武旨在检验执法队伍的能力，提供业务交流的平台，也为下一步更好地发挥食品快速检测及抽样检测技术的支撑作用奠定基础。

活动现场

此次活动分理论笔试和技能操作两个阶段进行，理论笔试内容主要涉及食品安全法、食品快速检测方法和日常监管规范等相关知识。技能操作由参赛人员按照规定时间、规定程序，完成农药残留、ATP、亚硝酸盐等项目的快速检测。